Архив метки: Картошка

Щи с грибами

Больше 2х часовНа 6 порцийonion
Щи грибные, суп, рецептСреди массы заманчивых экзотических рецептов мы совершенно позабыли наши исконно русские блюда, а зря! Недавно открыла для себя потрясающего автора знатока истории и кулинарии нашей страны — Вильяма Похлёбкина. Он воскресил множество славянских, кавказских и среднеазиатских блюд и собрал их в кулинарный сборник. Именно там я узнала, что постные щи оказывается делают с грибами! Неожиданный и очень приятный вкус. Пробуем?

Читать далее

Суп из шампиньонов простой

времяmanсырonion
Суп из шампиньонов, рецептВ зимнее время я очень люблю кушать супы. Мне кажется это очень полезно, а главное приятно. Вы согласны? Поэтому продолжаю радовать вас новыми рецептами первых блюд. Сегодня у нас в меню грибной супчик с плавленным сыром. Делать его легко, быстро и главное совсем не сложно. А вкус…

Читать далее

Щи сахалинские

30 минутmanonion
щи, морская капуста, супЩи — это гениальное изобретение русского народа! Продукты для основы супа можно найти в любой местности. А тип зелени зависит от региона и сезона. Сахалин знаменит своими морскими богатствами, а для вегетарианцев — это все виды водорослей. Думаю вы поняли, что Сахалинские щи готовятся именно из морской капусты. Этот продукт в изобилии можно найти в любых приморских городах, но и в глубинке продают консервированную или маринованную капусту. Так что эти щи доступны всем жителям России и в любое время года.

Читать далее

Запеканка из картошки

время приготовлнияНа 6 порцийяйцамолокосырonion
запеканка рецептЗапеканка — отличное начало воскресного дня в кругу семьи или друзей. Завтрак должен быть основательным, особенно если вас ждут новые подвиги. В этом рецепте есть всё — яйца, молоко, сыр и картошка — самые питательные компоненты для серьёзных свершений.

Читать далее

Печёная картошка в шведском стиле

время приготовления2 порцииonion
картошка печёная, рецепт В разных странах запекают картошку по-разному. В Европе очень популярен способ запекания «Хесселбак». Впервые такой способ был предложен поваром одного шведского ресторана в 1940х годах. Простота и вместе с тем необычность этого блюда так приглянулась гурманам, что вскоре вся Европа, а следом за ней и Америка стали запекать картошку именно таким способом. Хитрость способа заключается в специальных надрезах. После приготовления часть картофеля становиться хрустящей, а часть остаётся мягкой и сочной. В классическом рецепте используется сливочное масло, но для «облегчения» блюда мы возьмём оливковое масло.

Читать далее

Тушёная капуста с картошкой по индийски

времяman
капуста и картофельОдин из моих любимых индийских рецептов. Идеальное сочетание овощей и специй! Капуста и картошка создают хорошую консистенцию, а помидоры вносят свежесть. Имбирь и красный перец придают остроты, ну а корица, кардамон и сахар — сладость. И конечно же куркума — ни один индийский рецепт не мыслим без этого волшебного жёлтого порошка. Главное использовать качественные специи. Вегетарианцы могут использовать не растительное, а топлёное масло, что делает блюдо более нежным и тёплым.

Читать далее

Корейские картофельные оладьи

30 минут2 порцииonion
корейские оладьи Оказывается драники любят не только в России и на Украине, но и в далёкой Корее. Правда рецепт картофельных оладьев больше напоминает овощные котлеты — в составе нет ни муки, ни яиц. Зато без острого перца не обошлось!) Корейские оладушки делать очень легко и быстро.

Читать далее