Архив метки: Как сделать

Сыр из орехов ферментированный

Сыр растительный Самый простой способ приготовления орехового сыра уже был описан ранее. Ферментированный сыр также весьма прост в приготовлении. Однако в его состав входит очень полезный напиток реджевелак, на приготовление которого потребуется время. Сначала вам нужно прорастить зёрна, затем поставить их на брожение. Вся эта процедура может занять 2 — 4 дня. Однако вам нужно будет лишь менять воду и промывать сырье время от времени. Ниже описан самый простой рецепт ферментированного растительного сыра.

Читать далее

Как сделать реджевелак

Реджувелак Реджевелак — это очень полезный тонизирующий напиток, содержащий необходимые пищеварительной системе дружественные бактерии, а также витамины и микроэлементы. Готовят его из пророщенных зёрен пшеницы или гречки. Можно также использовать другие злаковые. Сыроеды используют его для приготовления ферментированных сыров. Кроме того реджевелак можно и очень полезно пить каждый день для омоложения и оздоровления организма. Если вы всерьёз хотите помочь своему организму с помощью этого чудесного напитка, стоит почитать специальную литературу. Ниже будет описан лишь процесс его приготовления.

Читать далее

Как прорастить гречку

Проростки гречкиРазличные зёрна и злаки незаменимый продукт в рационе любого сыроеда. Кроме того, они содержат множество полезных компонентов. Чтобы их использовать лучше всего зёрна проращивать и затем использовать в качестве ингредиента для других блюд, например, реджевелака. Проращивать можно любые злаки, семена и бобовые. Главное соблюсти технологию. Самыми распространёнными зёрнами для проращивания является пшеница и гречка. Ниже представлен способ проращивания для дальнейшего использования самих зёрен. То есть мы не будем ждать пока появится длинные ростки.

Читать далее

Как сделать сыр из орехов

Больше 2х часов
Ореховый суп Многие думают, что сыроеды жуют исключительно свежие овощи и запивают их соком. Пришло время развеять этот миф. Первым в списке рецептов для сыроедов будет сыр, приготовленный из орехов. Чтобы приготовить сыр обычно используют различные ферменты. Мы же с вами начнём с простого рецепта. Основой нашего сыра будут орехи, в данном случае — миндаль. Обратите внимание, что в данном рецепте не будет молочных продуктов. Приступим?

Читать далее

Как сделать домашний сыр — панир

молокосыр
Панир В Индии широко распространён сыр или как его там называют «панир». Но это совсем не тот молочный продукт к которому привыкли мы и европейцы. Панир — это домашний свежий творог, который используется во многих индийских рецептах. Он отдалённо напоминает Адыгейский сыр. Удалив из панира излишки влаги его можно добавлять в супы, овощные блюда, сладости или есть прямо так. Я очень люблю свежий панир и советую вам попробовать этот вкусный и питательный продукт. Итак за дело.

Читать далее

Как сделать топлёное масло ги

часымолоко
Ги масло В индийских кулинарных книгах превозносят молоко как замечательный продукт, содержащий все питательные вещества для организма. Считается, что молоко способствует развитию тонких тканей головного мозга, необходимых для гармоничного духовного развития. Во многих странах из молока научились делать разнообразные продукты, в Индии это топлёное масло (ги), свежий сыр (панир) и натуральный йогурт (дахи). Ги — это очищенное сливочное масло, которое идеально подходит для тушения и жарки. В Индии его называют «жидким золотом» за несравненные качества и чистый янтарный цвет. Масло имеет тонкий сладковатый ореховый вкус, который совершенно не возможно сравнить с чем-либо ещё. К тому же ги не повышает уровень холестерина в крови, что тоже очень ценно. Для приготовления ги вам понадобиться достаточно много времени, терпения и хорошего настроения. Но поверьте, оно того стоит! Если вы введёте ги в свою кулинарную практику, перед вами откроется много новых возможностей, о которых вы раньше и не подозревали.

Читать далее