Архив метки: Кабачок

Тёплый греческий салат

timemanсырonion
рецепт, салат тёплыйОтличный тёплый салат Средиземноморья. Собираем все сочные свежие овощи. Готовим кусочками на гриле. Смешиваем, добавив оливкового масла, специй и сыр. Тёплый летний салат готов. В рецепте указаны вполне конкретные овощи, но вы можете экспериментировать в своё удовольствие.

Читать далее

Кабачки жареные

часыпорцииonionмолоко
кабачки Практически с первых дней лета на прилавках магазинов появляются свежие молочные кабачки, а чуть позже — на наших грядках. Именно из таких кабачков можно готовить сыроедческие блюда. Мне же очень нравится жарить кабачки в муке и заливать сметаной. Это блюдо знакомо мне с детства, а рецепт мне достался от мамы. Итак, давайте жарить кабачки.

Читать далее

Сырые кабачки в томатном соусе

30 минут2 порцииonion
Кабачки с соусомПродолжая тему сыроедения предлагаю вашему вниманию «кабачковую пасту». Никаких макарон — только свежие кабачки! Помидоры, в том числе вяленые, перец и травы составят основу пикантного соуса, финики добавят сладких ноток, а орехи кешью придадут соусу приятную мягкость. Всего полчаса и ужин сыроеда готов.

Читать далее

Фриттата с кабачками и помидорами

30 минутmanяйцасырonion
омлет Фриттата — это ни что иное как омлет в Италии. В отличии от привычных нам рецептов, фриттату сначала жарят в сковородке, а затем отправляют в духовку. В яйца добавляют различные овощи, специи и сыр. Поскольку сезон свежих овощей ещё не закончился, стоит отведать омлет со свежими кабачками и помидорами.

Читать далее

Кабачки запечённые в духовке

времяНа 6 порцийonionсыр
Готовые кабачкиСвежие кабачки в течение лета — это прекрасная основа для многих вегетарианских и веганских блюд. Уверена, у каждого владельца садового участка в конце лета полно кабачков. Что же делать с таким увесистым урожаем? Предлагаю вашему вниманию один из простых и достаточно быстрых рецептов кабачков запечённых в духовке.

Читать далее

Кабачки тушёные в индийских специях

timeпорции
рецепт кабачковАбсолютное большинство индийских рецептов пестрит различными специями и пряностями. Тушённые кабачки — не исключение. Изобилие пряностей придаст кабачкам неповторимый аромат, главное не перестараться с острым перцем чили!

Читать далее

Итальянский суп минестроне

Больше 2х часовНа 6 порцийonionсыр
Итальянский суп Оказывается в Европе готовят не только крем-супы, но обычные в нашем понимании супы. Прямым тому доказательством служит традиционный итальянский летний суп минестроне. Его готовят из всего того разнообразия овощей, что растёт на грядке — кабачки, помидоры, картошка, лук и морковь. Данный рецепт является миланской разновидностью минестроне.

Читать далее