Архив метки: Чеснок

Мо-мо — овощные тибетские пельмени

manonion
Момо Во многих странах есть аналоги нашим русским пельменям. В Центральной Азии это манты, в Монголии — позы, в Италии — равиоли. Но все эти блюда готовятся с мясом и только в момо традиционно используется ещё и овощная начинка. Слово «момо» заимствовано из китайского языка и означает «булочки на пару». И действительно момо традиционно варят на пару.

Читать далее

Крем-суп с луком-пореем

onion
крем-суп из картофеляКто бы мог подумать, что из лука-порея может получиться очень вкусный крем-суп. Всего несколько ингредиентов, меньше часа приготовления и крем-суп у вас на столе.

Читать далее

Кабачковые оладьи

времяmanonionяйца
кабачковые оладьи Рецептом оладьев из кабачков пожалуй уже никого не удивишь. И действительно добавляем в обычное тесто тёртый кабачок, жарим на сковороде и вот уже вкуснейшие оладьи со сметаной у вас в тарелке. Однако мы всё же попробуем. Добавим к простому рецепту чуть-чуть овощей, парочку пряных трав, а также немного экзотики.

Читать далее

Салат из свежих кабачков

сырmanвремя
салат из кабачков Мне кажется лето самая чудесная пора для вегетарианцев. Когда ещё можно отведать свежих витаминов прямо с грядки? А вы пробовали когда-нибудь свежий кабачок? Нет? Думаете это не очень вкусно? Попробуйте этот салат и возможно ваше мнение изменится!)

Читать далее

Пюре из корня сельдерея

clockonion
пюре Сельдерей известен ещё со времён Древних Греков. Уже тогда люди знали о полезных свойствах этого растения. Сегодня из стеблей сельдерея делают сок или суп, но про корень растения почти забыли. Очень не многие люди используют его в приготовлении. Между тем, корень сельдерея может заменить картофель во многих блюдах.

Читать далее

Рататуй классический

23mbjhasdsmanonion
рататуй В национальной кухне любой страны обязательно найдётся рецепт рагу из свежих овощей. Оно и понятно — в летний сезон так много вкусного урожая, а самым простым вариантом всегда будет смешать их вместе и потушить. Рататуй одна из вариаций такого рагу, созданная фермерами из южной Франции. Вкус свежих овощей в сочетании с изысканными ароматами пряных трав — вот чем славится рататуй. Кстати, существуют разные вариации этого блюда, например, конфи баялды.

Читать далее