Архив метки: Чеснок

Сациви из баклажанов

Больше 2х часовmanonion
Сациви Сациви — это очень вкусное грузинское блюдо, которое подаётся холодным. Как и в других грузинских рецептах в состав ингредиентов входят орехи, кинза и гранат. Основное время потребуется для охлаждения блюда, тогда как готовить его проще простого и совсем не долго.

Читать далее

Баклажаны с орехами

часыmanonion
баклажаны с орехами Как много вкусных блюд для вегетарианцев и веганов оказывается есть в грузинской кухне. Баклажаны с орехами — весьма распространённая закуска в этой стране. Можно сделать рулеты, а можно фаршировать баклажаны — начинка при этом используется одна и та же. Впрочем оба способа описаны ниже.

Читать далее

Лобио из стручковой фасоли

Больше 2х часовmanonion
лобио Традиционное грузинское лобио готовится из сушённой красной фасоли. Однако существует не менее интересный рецепт из свежих стручков фасоли с добавлением помидор и пряностей. Этот вариант готовить легче и быстрее, так как не нужно очень долго замачивать фасоль и менять воду. При желании можно добавить грецкие орехи, о том как это сделать читайте в самом конце рецепта.

Читать далее

Лобио из красной фасоли

Больше 2х часовmanonion
лобио красное Лобио в переводе с грузинского означает фасоль. Также это традиционное грузинское блюдо из фасоли со множеством разновидностей. Всё зависит от того что именно вы добавите в блюдо — помидоры, травы, орехи. В классическом рецепте фасоль готовят целиком, однако в некоторых вариантах её специально разминают. Не пугайтесь столь длительного времени приготовления — большую его часть составляет замачивание фасоли. Как добавить помидоры и орехи можно прочитать в последнем разделе рецепта.

Читать далее

Шампиньоны запечённые в перце

часы2 порцииonion
перец запечёныйБолгарские перцы можно фаршировать, а можно просто запекать с различными начинками. В этом рецепте в основе такой начинки — шампиньоны с грецкими орехами. Наверное, не хватает сыра для полного счастья, но ведь это рецепт для веганов!) Так что читаем, собираем ингредиенты и вперёд — запекаем!

Читать далее

Вяленые помидоры с травами

Больше 2х часовonion
вяленые помидоры Вяленые помидоры — это не только потрясающая закуска, но и хороший способ сберечь летние витамины для зимних вечеров. В России широко распространены солёные и маринованные помидоры. А в солнечных средиземноморских странах, где много солнца, помидор и оливкового масла — вяленные. Кончено, раньше сочные овощи просто вялили на солнце, но теперь это легко проделать используя духовку. Вкуснейшие помидорки можно добавлять в пиццу, пасту, тушённые овощи или подавать на стол в качестве закуски. Итак, всё что вам нужно — небольшие помидоры, несколько свежих трав, оливковое масло и фантазия.

Читать далее

Кабачки запечённые в духовке

времяНа 6 порцийonionсыр
Готовые кабачкиСвежие кабачки в течение лета — это прекрасная основа для многих вегетарианских и веганских блюд. Уверена, у каждого владельца садового участка в конце лета полно кабачков. Что же делать с таким увесистым урожаем? Предлагаю вашему вниманию один из простых и достаточно быстрых рецептов кабачков запечённых в духовке.

Читать далее