Архив метки: Чеснок

Баклажаны по-китайски

time2 порцииonion
баклажаны, рецепт, по-китайсиОчень простой и быстрый рецепт приготовления баклажан. Китайские овощные блюда вообще готовятся быстро. На горячей сковороде поджаривают овощи, затем снимают с огня, добавляют соевый соус, уксус и зелень. Этот принцип можно использовать для приготовления любых овощей.

Читать далее

Кабачки жареные

часыпорцииonionмолоко
кабачки Практически с первых дней лета на прилавках магазинов появляются свежие молочные кабачки, а чуть позже — на наших грядках. Именно из таких кабачков можно готовить сыроедческие блюда. Мне же очень нравится жарить кабачки в муке и заливать сметаной. Это блюдо знакомо мне с детства, а рецепт мне достался от мамы. Итак, давайте жарить кабачки.

Читать далее

Запеканка из картошки

время приготовлнияНа 6 порцийяйцамолокосырonion
запеканка рецептЗапеканка — отличное начало воскресного дня в кругу семьи или друзей. Завтрак должен быть основательным, особенно если вас ждут новые подвиги. В этом рецепте есть всё — яйца, молоко, сыр и картошка — самые питательные компоненты для серьёзных свершений.

Читать далее

Ореховый крем-суп с петрушкой

времяmanonion
крем-суп Почему-то жители Европы предпочитают исключительно супы-пюре или крем-супы. «Как будто у них нет зубов» — может подумать кто-то. Однако эти простые овощные супчики могут служить прекрасным началом большого ужина или приятным лёгким перекусом. Готовить их обычно не сложно и достаточно быстро. Несколько рецептов крем-супов с помидорами, цветной капустой и другими овощами вы может найти в соответствующем разделе. В этом рецепте основу составляют миндаль, чеснок и петрушка.

Читать далее

Восточный соус Баба Гануш

время приготовлнияmanonion
Соус для хлебаВ Сирии, Ливане и соседних странах принято подавать на стол несколько тарелок с различными салатами, соусами, закусками и хлебом. Такая сервировка носит название Мезе. Каждое блюдо этого набора можно подавать и отдельно. Самый популярный салат Табуле из этой сервировки уже был описан ранее. теперь пора раскрыть секрет специального крем-соуса из баклажан. Овощ предварительно запекают в духовке, а затем его мякоть смешивают с другими ингредиентами. После чего подаём с лавашом, хлебом или свежими овощами.

Читать далее

Суп с булгуром

времяmanonion
Суп из булгура Как много вкусных, питательных и полезных продуктов можно получить из пшеницы. Из муки выходит хрустящий ароматный хлеб, тонкие блины и пышные оладьи. Очень питательным и полезным получается завтрак с манной или пшеничной кашей. Кроме того используют и живые зёрна — их проращивают и делают реждевелак. Однако пшеница имеют долгую историю. Оказывается её Родиной является район современных Ливана, Сирии и Израиля, а позже этот злак попал в Северную Африку и Индию. Поэтому способов обработки этого злака существует великое множество. Одним из них является крупа булгур. Зёрна пшеницы проходят термическую натуральную обработку, после чего дробятся до нужного размера. За многие столетия народ изобрёл очень много различных рецептов с этой крупой, но и сегодня не перестают появляться новые. В основе этого супа лежит одноимённая закуска табуле.

Читать далее

Пирог долины Хунза

часыНа 6 порцийсырonion
Пирог вкусный рецепт Долина Хунза расположена в горном районе на севере Пакистана. Там живёт народ, о котором долгое время мировому сообществу не было известно. А в первых научных исследованиях европейцев говорилось, что местное население не знает болезней, живёт долго и питается лишь овощами, да молочными продуктами. Наверное поэтому пирог был назван в честь долины Хунза — в нём лишь самые свежие и полезные компоненты.

Читать далее