Архив метки: Асафетида

Картошка тушёная по-бенгальски

времяпорцииonion
бенгальская картошка Метод приготовления, описанный в этом рецепте является самым распространённым среди жителей восточной Индии. Овощи вначале обжариваются в смеси специй, а затем тушатся под крышкой.

Читать далее

Тушёные овощи по-индийски

30 минутmanonion
Рецепт овощей Индия славиться своими вегетарианскими рецептами овощей. Причём в каждом штате свои особенности. Этот рецепт тушёных овощей из штата Гуджарат подойдёт любителям острой пищи. Однако здесь присутствует не только перец чили, но и другие специи, придающие блюду восточный аромат.

Читать далее

Индийский томатный суп

времямолокоonion
soup Национальная кухня Индии столь разнообразна и необычна, что каждый может отыскать рецепт по своему вкусу. Отличительной чертой, однако, будет присутствие кайенского перца и большого количества специй и трав. Вот и суп из помидор имеет приятный аромат кориандра и пикантную остроту. Вам стоит попробовать!)

Читать далее