Как сделать ореховую пасту

30 минут
Ореховая пастаОрехи содержат невероятное количество полезных компонентов и просто незаменимы для тех кто отказался от животной пищи, а также от приготовленной. Из ореховой пасты можно делать множество сырых десертов, также добавлять его в пироги и печенья. Чтобы сделать пасут понадобится блендер или кухонный комбайн, а также терпение.

Читать далее

Коктейль с молоком

time2 порции
Коктейль с молокомЭтот напиток подходит для веганов, несмотря на наличие молока. А всё потому что мы будем использовать миндальное молоко. Миндаль имеет очень приятный вкус и обладает большим запасом полезных компонентов, в том числе кальцием. Коктейль идеально подходит для утреннего напитка — он придаст вам бодрости и зарядит энергией на весь день.

Читать далее

Как сделать миндальное молоко

Больше 2х часовman
Миндальное молоко, рецептВо многих рецептах для веганов и сыроедов можно встретить миндальное молоко. Этот напиток является хорошим заменителем натурального коровьего молока. Преимущество миндального молока перед соевым — это высокое содержание кальция в самом миндале. Может показаться, что в домашних условиях такое молоко не получить, но в действительности это очень просто. Для этого вам понадобится высокоскоростной миксер, блендер или кухонный комбайн.

Читать далее

Печенье с любовью

часыman
ПеченьеОчень простой рецепт печенья для веганов. Никакого молока и масла. Однако самым главным ингредиентом, как утверждает автор, является любовь. И в этом трудно с ней не согласиться!)

Читать далее

Китайские пельмени

Больше 2х часов2 порцииonionяйца
Пельмени_китайские рецептВ какой стране были изобретены пельмени сейчас уже никто и не скажет. Однако в разных краях света можно встретить аналоги этого простого блюда. Общий принцип приготовления, да и состав теста схожи, а вот начинки и соусы сильно различаются. Даже в одной стране у разных народов могут быть свои варианты вегетарианских пельменей. Традиционные тибетские пельмени момо, например, сильно отличаются от китайских. Судите сами!)

Читать далее

Салат Табуле

часыman
Салат с булгуром Ещё одной разновидностью пшеничной крупы является булгур. Зёрна сначала обрабатывают термически, затем сушат на солнце и дробят до нужного размера. Эта крупа известна в странах Ближнего Востока уже очень давно и потому существует не мало рецептов с её участием. Самым популярным и простым из них является салат Табуле. Традиционно салат является лишь частью обеденного стола. В Ливане, Сирии, Турции и соседних странах принято подавать на стол множество тарелок с различными блюдами. Такая сервировка носит название Мезе. Лепёшки, салаты, закуски и соусы представлены обычно на столе. Состав Мезе меняется от страны к стране, но кое-что остаётся неизменным, например, салат Табуле. Кстати, на его основе был придуман суп, который подаётся тёплым и хорошо подходит для прохладных дней. Но вернёмся к нашему салату.

Читать далее

Суп с булгуром

времяmanonion
Суп из булгура Как много вкусных, питательных и полезных продуктов можно получить из пшеницы. Из муки выходит хрустящий ароматный хлеб, тонкие блины и пышные оладьи. Очень питательным и полезным получается завтрак с манной или пшеничной кашей. Кроме того используют и живые зёрна — их проращивают и делают реждевелак. Однако пшеница имеют долгую историю. Оказывается её Родиной является район современных Ливана, Сирии и Израиля, а позже этот злак попал в Северную Африку и Индию. Поэтому способов обработки этого злака существует великое множество. Одним из них является крупа булгур. Зёрна пшеницы проходят термическую натуральную обработку, после чего дробятся до нужного размера. За многие столетия народ изобрёл очень много различных рецептов с этой крупой, но и сегодня не перестают появляться новые. В основе этого супа лежит одноимённая закуска табуле.

Читать далее