Кекс шафрановый

время приготовлнияmanяйцамолоко
кекс с шафраном В длительном путешествии очень часто ощущается нехватка привычных блюд и лакомств, а когда возвращаешься домой нападает дикое желание готовить и готовить всякие простые привычные вкусности. Почему-то мне сразу захотелось испечь какой-нибудь пирог, однако в результате поисков нашёлся шафрановый кекс. Вкус творожного и столичного кекса мне знаком с детства и ничего подобного в других странах я не встречала, а вот шафрановый кекс стал для меня приятным открытием. Он получается очень нежным и приятным, а шафран несколько напоминает об ароматах Индии.

Читать далее

Полента или кукурузная каша с овощами

время2 порциисыр
полента с овощами Кукурузная каша у нас не столь популярна, как скажем гречневая или манная. В отличии от последних, варить её дольше и несколько сложнее. Чаще всего эту кашу готовят с молоком и маслом детям. Однако в Италии с давних времён кукурузную крупу использовали в качестве гарнира. Называют эту кашу там полента. В этом рецепте вы узнаете как варить поленту, а также познакомитесь с одной из овощных вариаций, дополняющих кукурузную кашу.

Читать далее

Освежающий летний коктейль

время2 порции
освежающий напиток Лето начинается с первого сбора урожая и жарких дней. Первая клубника, молодые огурчики… Добавляем несколько листочков мяты, лимон и наш освежающий напиток готов

Читать далее

Запеканка из картошки

время приготовлнияНа 6 порцийяйцамолокосырonion
запеканка рецептЗапеканка — отличное начало воскресного дня в кругу семьи или друзей. Завтрак должен быть основательным, особенно если вас ждут новые подвиги. В этом рецепте есть всё — яйца, молоко, сыр и картошка — самые питательные компоненты для серьёзных свершений.

Читать далее

Ореховый крем-суп с петрушкой

времяmanonion
крем-суп Почему-то жители Европы предпочитают исключительно супы-пюре или крем-супы. «Как будто у них нет зубов» — может подумать кто-то. Однако эти простые овощные супчики могут служить прекрасным началом большого ужина или приятным лёгким перекусом. Готовить их обычно не сложно и достаточно быстро. Несколько рецептов крем-супов с помидорами, цветной капустой и другими овощами вы может найти в соответствующем разделе. В этом рецепте основу составляют миндаль, чеснок и петрушка.

Читать далее

Помидоры фаршированные рисом

время2 порцииonion
Помидоры с рисомФаршированные перцы известны любому российскому жителю. Многие мамы и бабушки до сих пор готовят это блюдо. Но начинкой всегда служит мясо с рисом. Жители солнечной Италии тем временем изобрели нехитрый вегетарианский рецепт фаршированных помидор. Здесь нет большого списка ингредиентов. Только то что есть под рукой у любой хозяйки — помидоры, рис, лук и зелень. Никакого долгого тушения. Полуготовый рис кладём в помидоры и оставляем ненадолго в духовке. Попробуем?

Читать далее

Лимонное печенье с лавандой

часыmanмолоко
Печенье с лавандойКажется самыми «продвинутыми» по части печенья являются жители туманных английских и шотландских земель. Именно оттуда мир узнал о так называемом «шортбреде». Это простое печенье содержит всего три ингредиента — масло, муку и сахар. Своё название оно получило со старо английского. Слово «short» использовалось для описания хрупкой, ломкой, крошащейся текстуры. Правда похоже на наше песочное тесто? Однако здесь нет никаких яиц. А в предложенном рецепте список ингредиентов немного расширен. Сочетание лимона с лавандой кажется очень интригующем, не правда ли?

Читать далее