Щи с грибами

Больше 2х часовНа 6 порцийonion
Щи грибные, суп, рецептСреди массы заманчивых экзотических рецептов мы совершенно позабыли наши исконно русские блюда, а зря! Недавно открыла для себя потрясающего автора знатока истории и кулинарии нашей страны — Вильяма Похлёбкина. Он воскресил множество славянских, кавказских и среднеазиатских блюд и собрал их в кулинарный сборник. Именно там я узнала, что постные щи оказывается делают с грибами! Неожиданный и очень приятный вкус. Пробуем?

Читать далее

Суп с морской капустой и яйцом

времяmanonionяйца
суп, рецепт, с морской капустойЕщё один очень простой и быстрый бульон весьма популярный в Китае. Приготовление его займёт не более десяти минут. Кроме того, этот суп можно разнообразить различными продуктами. После описания рецепта я дам вам несколько идей как это можно сделать. А теперь за дело!)

Читать далее

Бульон с яйцом и помидорами

времяmanonionяйца
суп_помидор_яйцоБульон играет, пожалуй, главенствующую роль в рационе китайцев. В нём вся сила жизни. Ни один стол не обойдётся без жидкого супа. Это может быть лапша в бульоне или рисовый суп. Кроме того, каждому гостю обязательно к любой трапезе предложат пиалу бульона. Оно и понятно — рис сам по себе достаточно сухой продукт и требует много жидкости. Её недостаток может привести к проблемам с желудком. Обычный бульон можно сварить из любых овощей, но есть ещё несколько популярных жидких супчиков, которые часто встречаются на столе рядового китайца. Один из них сварен на яйцах и помидорах.

Читать далее

Баклажаны по-китайски

time2 порцииonion
баклажаны, рецепт, по-китайсиОчень простой и быстрый рецепт приготовления баклажан. Китайские овощные блюда вообще готовятся быстро. На горячей сковороде поджаривают овощи, затем снимают с огня, добавляют соевый соус, уксус и зелень. Этот принцип можно использовать для приготовления любых овощей.

Читать далее

Овощи по-китайски

timeпорции
китайская капустаВ Китае к пище относятся весьма серьёзно, ведь 70% жизненной энергии мы получаем именно из еды. В этой удивительной стране с древними традициями блюда имеют свой особый вкус и смысл. Несмотря на то, что китайцы мясоеды, найти чисто вегетарианские блюда не составляет труда. Овощи готовятся очень просто и быстро. Ниже я поделюсь с вами общими принципами.

Читать далее

Суп из шампиньонов простой

времяmanсырonion
Суп из шампиньонов, рецептВ зимнее время я очень люблю кушать супы. Мне кажется это очень полезно, а главное приятно. Вы согласны? Поэтому продолжаю радовать вас новыми рецептами первых блюд. Сегодня у нас в меню грибной супчик с плавленным сыром. Делать его легко, быстро и главное совсем не сложно. А вкус…

Читать далее

Щи сахалинские

30 минутmanonion
щи, морская капуста, супЩи — это гениальное изобретение русского народа! Продукты для основы супа можно найти в любой местности. А тип зелени зависит от региона и сезона. Сахалин знаменит своими морскими богатствами, а для вегетарианцев — это все виды водорослей. Думаю вы поняли, что Сахалинские щи готовятся именно из морской капусты. Этот продукт в изобилии можно найти в любых приморских городах, но и в глубинке продают консервированную или маринованную капусту. Так что эти щи доступны всем жителям России и в любое время года.

Читать далее