Шампиньоны запечённые в перце

часы2 порцииonion
перец запечёныйБолгарские перцы можно фаршировать, а можно просто запекать с различными начинками. В этом рецепте в основе такой начинки — шампиньоны с грецкими орехами. Наверное, не хватает сыра для полного счастья, но ведь это рецепт для веганов!) Так что читаем, собираем ингредиенты и вперёд — запекаем!

Читать далее

Вяленые помидоры с травами

Больше 2х часовonion
вяленые помидоры Вяленые помидоры — это не только потрясающая закуска, но и хороший способ сберечь летние витамины для зимних вечеров. В России широко распространены солёные и маринованные помидоры. А в солнечных средиземноморских странах, где много солнца, помидор и оливкового масла — вяленные. Кончено, раньше сочные овощи просто вялили на солнце, но теперь это легко проделать используя духовку. Вкуснейшие помидорки можно добавлять в пиццу, пасту, тушённые овощи или подавать на стол в качестве закуски. Итак, всё что вам нужно — небольшие помидоры, несколько свежих трав, оливковое масло и фантазия.

Читать далее

Фриттата с кабачками и помидорами

30 минутmanяйцасырonion
омлет Фриттата — это ни что иное как омлет в Италии. В отличии от привычных нам рецептов, фриттату сначала жарят в сковородке, а затем отправляют в духовку. В яйца добавляют различные овощи, специи и сыр. Поскольку сезон свежих овощей ещё не закончился, стоит отведать омлет со свежими кабачками и помидорами.

Читать далее

Кабачки запечённые в духовке

времяНа 6 порцийonionсыр
Готовые кабачкиСвежие кабачки в течение лета — это прекрасная основа для многих вегетарианских и веганских блюд. Уверена, у каждого владельца садового участка в конце лета полно кабачков. Что же делать с таким увесистым урожаем? Предлагаю вашему вниманию один из простых и достаточно быстрых рецептов кабачков запечённых в духовке.

Читать далее

Картошка тушёная по-бенгальски

времяпорцииonion
бенгальская картошка Метод приготовления, описанный в этом рецепте является самым распространённым среди жителей восточной Индии. Овощи вначале обжариваются в смеси специй, а затем тушатся под крышкой.

Читать далее

Бенгальская смесь специй — панч форон

5 специй Индийская кухня столь же разнообразна как и многонациональна сама Индия. Каджый народ привнёс что-то своё в культуру, быт и конечно кулинарию. Бенгальцы, проживающие на востоке страны издавна славятся своими вкусовыми изысками. Одним из их секретов является смесь пяти специй — панч форон, в переводе «пять ароматов». Эта смесь обычно добавляется в масло перед тем как положить основные ингредиенты.

Читать далее

Кабачки тушёные в индийских специях

timeпорции
рецепт кабачковАбсолютное большинство индийских рецептов пестрит различными специями и пряностями. Тушённые кабачки — не исключение. Изобилие пряностей придаст кабачкам неповторимый аромат, главное не перестараться с острым перцем чили!

Читать далее