Шоколадный десерт

время приготовлнияman

Чтобы приготовить сладкое дополнение к чаю не обязательно использовать духовку, достаточно иметь холодильник!) Растопим шоколад, добавим миндальную пасту и снова остудим — готово!

шоколадный десерт

Ингредиенты:

Тёмный шоколад 200 гр.
Миндальная паста 0.5 ст.
Мёд 2 ст.л.
Сахар мелкий/пудра 1 ст.л.
Экстракт ванили 0.5 ч.л.
Соль мелкая 1/4 ч.л.

Приготовление:

Шоколад режем на мелкие куски и топим. Можно использовать пароварку или достигнуть этого эффекта с помощью двух кастрюль. Необходимо убедиться, что все кусочки расплавились полностью.

Для придания формы используем специальные маленькие формочки из бумаги, фольги, метала или силикона.

На дно формы выливаем одну чайную ложку жидкого шоколада и крутим так чтобы шоколад растёкся по стенкам. Проделываем это с остальными формочками.

Смешиваем миндальное масло, мёд, пудру, ваниль и соль. Необходимо получить однородную смесь.

Теперь берём чайную ложку этой смеси и скатываем в шар ладонями. Кладём его в центр формы и немного придавливаем. То же самое проделываем со всей начинкой.

После того, как в каждой формочке окажется начинка, нам нужно её «накрыть». Для этого берём чайную ложку жидкого шоколада и равномерно распределяем поверх начинки. Наполненные формочки убираем в холодильник на некоторое время, чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита!

Хитрости:

  1. Лучше всего использовать тёмный шоколад с высоким содержанием какао — больше 60%.
  2. Веганы могут заменить мёд любым фруктовым сиропом.
  3. Перед подачей можно посыпать на верхушку каждой сладости немного корицы, пудры, кардамона или других специй.

Чтобы не пропустить новые рецепты портала вы можете подписаться на рассылку по электронной почте, с помощью RSS или группы ВКонтакте.

По материалам сайта http://food.allwomenstalk.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>