Архив рубрики: Закуски

Помидоры фаршированные

timemanonion
Фаршированные поимдоры Фаршированные помидоры не обязательно запекать в духовке, начинка их может и не содержать сыр. Этот рецепт подойдёт тем, кто придерживается сыроедения или веганства. Быстро и просто!

Читать далее

Как сделать сыр из орехов

Больше 2х часов
Ореховый суп Многие думают, что сыроеды жуют исключительно свежие овощи и запивают их соком. Пришло время развеять этот миф. Первым в списке рецептов для сыроедов будет сыр, приготовленный из орехов. Чтобы приготовить сыр обычно используют различные ферменты. Мы же с вами начнём с простого рецепта. Основой нашего сыра будут орехи, в данном случае — миндаль. Обратите внимание, что в данном рецепте не будет молочных продуктов. Приступим?

Читать далее

Рулет с сыром и песто

На 6 порцийсыр
рулеты с пестоВы ожидаете гостей в ближайшие дни? Вам хочется разнообразить праздничный стол или чем-то занять гостей до застолья. Тогда рецепт рулетов с сыром и песто как раз для вас. Нежный сливочный сыр с песто завёрнутый в лаваши или тортилью — что может быть проще? Начнём?

Читать далее

Икра из баклажанов

Больше 2х часовНа 6 порцийonion
Икра из баклажан «Икра черная… Икра красная… Икра заморская — баклажанная!» — а вот это уже нам подходит! Конечно рецептов этой знаменитой закуски великое множество и говорить о классическом или традиционном варианте не приходиться. Во многих семьях хозяйки бережно хранят свои рецепты и передают от поколения к поколению. Этот вариант икры я подсмотрела у одной из моих знакомых и теперь делюсь с вами.

Читать далее

Баклажаны с орехами

часыmanonion
баклажаны с орехами Как много вкусных блюд для вегетарианцев и веганов оказывается есть в грузинской кухне. Баклажаны с орехами — весьма распространённая закуска в этой стране. Можно сделать рулеты, а можно фаршировать баклажаны — начинка при этом используется одна и та же. Впрочем оба способа описаны ниже.

Читать далее

Шампиньоны запечённые в перце

часы2 порцииonion
перец запечёныйБолгарские перцы можно фаршировать, а можно просто запекать с различными начинками. В этом рецепте в основе такой начинки — шампиньоны с грецкими орехами. Наверное, не хватает сыра для полного счастья, но ведь это рецепт для веганов!) Так что читаем, собираем ингредиенты и вперёд — запекаем!

Читать далее

Вяленые помидоры с травами

Больше 2х часовonion
вяленые помидоры Вяленые помидоры — это не только потрясающая закуска, но и хороший способ сберечь летние витамины для зимних вечеров. В России широко распространены солёные и маринованные помидоры. А в солнечных средиземноморских странах, где много солнца, помидор и оливкового масла — вяленные. Кончено, раньше сочные овощи просто вялили на солнце, но теперь это легко проделать используя духовку. Вкуснейшие помидорки можно добавлять в пиццу, пасту, тушённые овощи или подавать на стол в качестве закуски. Итак, всё что вам нужно — небольшие помидоры, несколько свежих трав, оливковое масло и фантазия.

Читать далее