Архив рубрики: Соусы

Как сделать томатный соус

timeonion
томатный соус Томатный соус широко применяется в кулинарии. Пицца, паста, лазанья и многие другие блюда не обходятся без него. Обычно в рецептах рекомендуют использовать готовый консервированный соус. Это экономит время. Тем не менее, если вы хотите использовать лишь свежие и полезные ингредиенты, томатный соус лучше делать самостоятельно. Это достаточно просто и совсем не долго.

Читать далее

Соус для овощных салатов

Больше 2х часовonion
соус для овощей Соусы в салате — весьма важная вещь. Самыми простыми заправками всегда будут растительные масла, сметана или майонез. Но если вам захотелось придать необычности простому набору овощей вы можете использовать разные соусы. Рецепт одного из них

Читать далее

Соус песто

timeonionсыр
песто Многие итальянские рецепты содержат соус песто. Чтобы сэкономить время мы зачастую покупаем готовый соус в магазине. Однако приготовить его можно и в домашних условиях. В его основу входит оливковое масло и базилик. Скажу по секрету, что идеального рецепта песто не существует. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений и блюда в котором он будет использоваться. Ещё одним секретом успешного приготовления соуса являются свежие ингредиенты. Даже обычный чёрный перец лучше всего молоть самостоятельно, если есть возможность. Итак, как же приготовить соус песто.

Читать далее

Острый соус Харисса

времяonion
Острый соус и состав Харисса — это традиционный острый соус Туниса и Марокко. В этих странах его подают в качестве закуски с рисом, макаронами, оливками, а также используют в супах. Этот острый соус очень легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобиться немного перца чили, семена кориандра, тмина и некоторые овощи.

Читать далее