Архив рубрики: Основа

Зелёный рис

времяmanмолоко
РИс и шпинат Рис — самый распространённый продукт в странах Азии. Так много всяких блюд можно приготовить с его помощью — плов, бириани, рис с разнообразынми овощами и соусами. Он также хорош в качестве гарнира. Но и гарнир можно разнообразить добавив немного пряностей и изменив цвет с помощью шпината. Как?

Читать далее

Лимонный рис

времяmanмолоко
Лимонный рис Лимонный рис — превосходное блюдо для летних пикников. Вкус и запах этому блюду придаёт в основном лимон, хотя присутствуют и другие пряности. В основу положен метод парового риса.

Читать далее

Тушёная капуста с картошкой по индийски

времяman
капуста и картофельОдин из моих любимых индийских рецептов. Идеальное сочетание овощей и специй! Капуста и картошка создают хорошую консистенцию, а помидоры вносят свежесть. Имбирь и красный перец придают остроты, ну а корица, кардамон и сахар — сладость. И конечно же куркума — ни один индийский рецепт не мыслим без этого волшебного жёлтого порошка. Главное использовать качественные специи. Вегетарианцы могут использовать не растительное, а топлёное масло, что делает блюдо более нежным и тёплым.

Читать далее

Корейские картофельные оладьи

30 минут2 порцииonion
корейские оладьи Оказывается драники любят не только в России и на Украине, но и в далёкой Корее. Правда рецепт картофельных оладьев больше напоминает овощные котлеты — в составе нет ни муки, ни яиц. Зато без острого перца не обошлось!) Корейские оладушки делать очень легко и быстро.

Читать далее

Баклажаны с томатным соусом

часыmanonion
Баклажаны в соусе Жаренные хрустящие баклажаны в нежном томатном соусе. Для приготовления этого простого блюда вам понадобятся лишь свежие баклажаны, помидоры и зелень. Готовить очень легко и достаточно быстро.

Читать далее

Сациви из баклажанов

Больше 2х часовmanonion
Сациви Сациви — это очень вкусное грузинское блюдо, которое подаётся холодным. Как и в других грузинских рецептах в состав ингредиентов входят орехи, кинза и гранат. Основное время потребуется для охлаждения блюда, тогда как готовить его проще простого и совсем не долго.

Читать далее

Лобио из стручковой фасоли

Больше 2х часовmanonion
лобио Традиционное грузинское лобио готовится из сушённой красной фасоли. Однако существует не менее интересный рецепт из свежих стручков фасоли с добавлением помидор и пряностей. Этот вариант готовить легче и быстрее, так как не нужно очень долго замачивать фасоль и менять воду. При желании можно добавить грецкие орехи, о том как это сделать читайте в самом конце рецепта.

Читать далее